韭菜花鲜虾蛋花汤
“ 春天里适合喝羹汤，香滑可口。”
[主料]
韭菜花：50克
鸡蛋：2个
鲜虾：150克
[辅料]
生姜：2片
[调料]
淀粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鲜虾去壳取虾仁挑去虾线。
3、姜切末；韭菜花洗净切小段。
4、鸡蛋打散待用。
5、锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿。
6、倒入蛋液，一边倒一边不断搅拌。
7、取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌，加盐油调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 快手菜