快好知 kuaihz


原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨
[主料] 高筋面粉:适量一量杯 [辅料] 香菇:两朵 洋葱:适量 青椒:适量 鸡大腿:一只 [配料] 番茄酱:适量 安佳马苏里拉奶酪:适量 安佳无盐黄油:适量 酷客新奥尔良烤翅料:适量 盐:2g 糖:4g 食用油:3g 酵母:2g 口味:微辣 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:普通 [奥尔良鸡肉披萨的做法步骤] 1、面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了 2、鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料 3、面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟 4、锅里放入黄油(也可以食用油)把配料翻炒一下 5、烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟 6、无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折 使用的厨具:微波炉、平底锅 所属分类: 主食 家常菜 自制食材 夏季食谱 秋季食谱