原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨[主料]
高筋面粉:适量一量杯
[辅料]
香菇:两朵
洋葱:适量
青椒:适量
鸡大腿:一只
[配料]
番茄酱:适量
安佳马苏里拉奶酪:适量
安佳无盐黄油:适量
酷客新奥尔良烤翅料:适量
盐:2g
糖:4g
食用油:3g
酵母:2g
口味:微辣
工艺:烤
耗时:廿分钟
难度:普通
[奥尔良鸡肉披萨的做法步骤]
1、面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了
2、鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料
3、面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟
4、锅里放入黄油(也可以食用油)把配料翻炒一下
5、烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟
6、无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折
使用的厨具:微波炉、平底锅
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