糖醋带鱼 [主料] 带鱼:650克 [辅料] 香菜:少许 [配料] 盐:适量 醋:一汤匙半 生抽:一汤匙 白糖:一汤匙 生粉:一茶匙 蕃茄酱:一汤匙 地瓜粉:少许 口味:酸甜 工艺:烧 耗时:半小时 难度:简单 [糖醋带鱼的做法步骤] 1、两条小带鱼洗净剪长段,加点盐腌一会儿。 2、撒点地瓜粉,让每块鱼都沾上粉。 3、起油锅,剪熟鱼段。 4、熟的鱼段先放在盘里。 5、调好味汁:醋加生抽加糖加蕃茄酱加生粉加100毫升的清水。锅烧热后倒入味汁煮开。 6、加入鱼段煮一会儿,让鱼肉入味。我只选了中段的煮(头尾的小段没加下去煮了) 7、装盘。 使用的厨具:平底锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 午餐