蒜泥空心菜
“ 空心菜是我家夏天必不可少的菜，每年夏天老妈都会在地里种空心菜，它就成为我家餐桌菜肴之一。”
[主料]
空心菜：一把
[辅料]
蒜：一个
[配料]
菜籽油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥空心菜的做法步骤]
1、将空心菜洗净切好
2、大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切
3、锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。
[小窍门]
空心菜超好后要赶紧吃，不然放一会就会菜叶变色掉
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱