核桃蚝豉猪骨汤 “ 核桃的营养价值都不用多说了,光是以形补形就知道它补哪里了啊,哈哈! 小小坚果益处多多,不管是生吃,还是当零嘴,煲汤,做点心,都非常美味有营养!” [主料] 猪骨:500G 核桃仁:50G 花生:30G 蚝豉:100G 玉米:200G 胡萝卜:200G [辅料] 蜜枣:2个 姜片:3片 [配料] 盐:适量 口味:原味 工艺:煲 耗时:数小时 难度:简单 [核桃蚝豉猪骨汤的做法步骤] 1、花生和核桃提前用清水泡软,并换水; 2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干; 3、蚝豉用清水洗一下即可,蜜枣也一样,备用; 4、玉米洗净切成适量大小的段备用; 5、胡萝卜去皮,切滚刀块备用; 6、煲中煮开水 ,水开后把以上备好的所有食材放入煲中,大火煮开约5-10分钟,然后转小火煲约2小时;(我用的电饭煲煲汤模式) 7、最后食用前加入少许盐调味即可! [小窍门] 桃外衣有一点苦涩,有些人不能接受,可以提前用温水泡一晚上,第二天把核桃衣剥掉再煲汤! 使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、电饭煲、电压力锅 所属分类: 汤类 常见菜式 汤羹 鲁菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐