脆底小披萨
“ 这个脆底小比萨是做给乐乐小朋友的，她妈妈每天工作忙得不可开交，早上起来还得要为这个小同志忙活早餐，确实辛苦。而且小朋友正是长身体的时候，所以常常要准备很多样，既要有菜，有肉，还有水果，牛奶，麦片……听到这些连我这个平时喜欢捣鼓早餐的人头也大了…… 利用周末时间做了这几个脆底的小比萨让他尝尝，希望他喜欢！”
[主料]
高粉：100克
水：50克
植物油：10克
酵母：2克
[辅料]
红椒：适量
黄椒：适量
青椒：适量
葱头：适量
[配料]
自制比萨酱：适量
马苏里拉奶酪：适量
口味：酸咸
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[脆底小披萨的做法步骤]
11、  面粉、水、酵母、植物油
22、  把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟
33、  蔬菜洗干净备用
44、  把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）
55、  马苏里拉奶酪擦成丝备用
66、  醒发好的面团平均分成四份
77、  把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内
88、  先铺上一层自制披萨酱
99、  撒上适量蔬菜丁
1010、  最后撒上一层马苏里拉奶酪
1111、  烤箱中层200度15分钟左右
使用的厨具：电烤箱
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