红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
冰糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净，一切两段。
2、备料。
3、鸡爪焯水，在焯水时加入料酒，去腥。
4、冰糖弄碎，同油一起放入锅里，熬至变色，下入鸡爪翻炒。
5、加入水烧至熟，装盘。这里少拍了两张照片：翻炒照片和加水后照片。
使用的厨具：炒锅
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