自制酸梅汤
“ 这些材料在中药房都有售，价格也是相当便宜，山楂是独立小包装的，一包刚好15g，每样称个几两，能做很多次了，成本相当低。味道却相当好。”
[主料]
乌梅：8颗
山楂：15g
甘草：少许
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[自制酸梅汤的做法步骤]
1、原料图。
2、材料放入清水中浸泡15分钟。
3、洗净后，放入锅中，倒入适量的清水。如果想口味重些，水可以少放，反之亦然。大火煮开。
4、煮开后，加入冰糖搅拌，如果怕酸，可多放些。
5、小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。
[小窍门]
1、、我的酸梅汤材料少，水放的比较多，所以颜色比较清亮，如果喜欢颜色深些的TX，水可以放少些。
2、、甘草一点点就够了，多了会有涩味。
3、、冰镇后味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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