花生猪手煲
“ 很荣幸，这次参加九阳沸腾压力锅试用申请通过了，锅子已经收到几天了，今天趁着有时间，赶紧试用一下，看看这个锅子的神奇之处。
今天就用九阳沸腾压力锅做一道花生猪手煲。平时做花生猪手煲，要花两三个小时来文火慢炖，猪蹄才会慢慢软糯可口，用上压力锅，时间节省很多，味道也相当不错，现在的人比较忙，有节约时间的方法，用较短的时间，可以享受到可口的饭菜，确实不错。”
[主料]
猪手：一只1200克
花生：300克
[辅料]
八角：2粒
陈皮：一片
桂皮：少许
丁香：少许
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蜜糖：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[花生猪手煲的做法步骤]
1、猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。
2、花生清洗一下。
3、锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
4、猪手焯水后，洗净待用。
5、焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
6、将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
7、将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
8、炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
9、味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
[小窍门]
用豆蹄筋档炖猪蹄大概需要1小时左右，炖出来的猪蹄口感非常软糯，可口。如果想吃有点Q感的，可以选择排骨或牛羊肉档，时间也会相应缩短一些。
使用的厨具：电压力锅
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