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西芹炒百合
“ 清清爽爽的菜,秋季可以多吃” [主料] 西芹:适量 鲜百合:3头 [辅料] 盐:适量 蚝油:适量 鸡精:适量 口味:清淡 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [西芹炒百合的做法步骤] 1、鲜百合3头剥开,西芹一根 2、百合洗净备用,西芹切段 3、将切好的西芹段入沸水里焯至八成熟,然后盛出过凉水,沥干备用 4、锅内倒油,烧到八成熟时入西芹稍炒片刻(因为西芹本身就差不多熟啦) 5、随后加入百合,加少许盐,一点点蚝油一起翻炒(注意蚝油只能用一点点就好).看到百合边上呈透明色就可以起锅啦,不要炒太老哦 6、装盘 [小窍门] 西芹炒百合,要大火快炒,因为这两种食材都很容易熟的,炒太烂了口感会不好 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜