鸭翅烧基围虾
[主料]
鸭翅：适量
[辅料]
基围虾：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
郫县豆瓣：适量
香辣龙虾料：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[鸭翅烧基围虾的做法步骤]
1、鸭翅、基围虾洗净备用
2、锅放油加姜片爆香，放鸭翅煸炒一会，按1：1的比例同时加入料酒和醋煸出香炒匀，捞出备用
3、准备郫县豆瓣和香辣龙虾料
4、原锅加入油，煸香蒜头
5、加入适量郫县豆瓣和香辣龙虾料煸一会出香
6、加入煸好的鸭翅炒香炒匀
7、加入适量水加盐、糖、老抽、蚝油、一点醋烧开小火炖一会
8、加入基围虾烧开入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 午餐