麻辣洋芋条
“ 洋芋怎么做都是好吃的，这种炸出来的，拌上各种调料，香辣爽口”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
葱：适量
[配料]
汤池老酱：适量
味精：适量
单山蘸水：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣洋芋条的做法步骤]
1、把土豆切块，用水把淀粉漂干净，沥干待用
2、把姜蒜捻成末，葱切细
3、把油烧开，到冒烟即可
4、把土豆倒入油中，翻动，直到炸成金黄色，过心或榨干由个人口味而定
5、捞出控油，加上酱，味精，单蘸水，五香粉，葱姜蒜末，拌匀后即可
6、好吃的麻辣土豆
[小窍门]
油沥干后入锅，有水时容易溅到，要小心
使用的厨具：炒锅
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