美味双味菜包
[主料]
面粉：150克
南瓜：20克
胡萝卜：10克
娃娃菜：适量
[辅料]
鸡蛋：1枚
虾皮：适量
[配料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[美味双味菜包的做法步骤]
11、、准备好适量的南瓜和胡萝卜。
22、、虾皮用温水泡软。
33、、适量娃娃菜
44、、鸡蛋一枚。
55、、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。
66、、泡软的虾皮切成碎末。
77、、娃娃菜用开水焯烫，切成末。
88、、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。
99、、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。
1010、、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。
1111、、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。
1212、、切成小块。
1313、、用手掌压扁。
1414、、用擀面杖擀成包子皮。
1515、、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。
1616、、蒸锅上水，放入生坯包子，静置10分钟，开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。
1717、、盖盖2分钟即可拿出。
1818、、美味的包子。
[小窍门]
1、、发面提前和好。
2、、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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