黄豆芽炒香菇
“ 在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，买了豆芽，今天也就模仿一下，烧了这道菜，家人都说比油豆腐烧豆芽好吃多了”
[主料]
黄豆芽：400克
香菇：80克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
辣椒：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄豆芽炒香菇的做法步骤]
1、准备食材
2、豆芽去根，择洗干净
3、香菇泡发，去根清洗干净
4、辣椒切圈
5、锅中热油，5成热时放入辣椒煸香
6、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7、放入香菇翻炒
8、放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。
9、加味精拌匀，收汁即可
[小窍门]
1、 加了老抽，盐可根据自家喜好适量添加
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱