地道山珍—云腿白参
“ 鲜美的山珍是俺的最爱···六月开始的云南各种的山珍菌子陆续登场…十月以后就寻他不着了…因为大部分人工不能栽培，加上云南持续三年的大旱，让野生菌子的价格升啊升···真心吃不起啊·还好有一个东东——白参的存在··这个宝贝全年都能吃到·丝毫不逊色于那些个野生菌子··
额···说明下··这个白参不是东北的人参！！！
白参（菌类）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。”
[主料]
白参：适量
[辅料]
云南火腿：适量
红辣椒：适量
绿辣椒：适量
[配料]
大蒜：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[云腿白参的做法步骤]
1、干燥的白参，超市有卖，超市没有的话X宝上肯定有滴
2、用清水泡开，洗呀洗呀洗干净~直到捏出来的水是清水
3、火腿切丁，要是没有火腿的话，可以跳过这个
4、红绿辣椒~大蒜~喜欢辣的就买辣一点的辣椒咯~不喜欢辣就彩椒~
5、切丁···除了白参，统统剁吧剁吧！
6、油烧热了就把配料下锅吧··云南人都知道··做野生菌，油多才好吃~要是有猪油的话放一些会更香哦~
7、最后放入白参~加点盐~味精可有可无·鸡精什么的就别放了··大山的味道用盐就OK了！
8、哈哈··随手摆了个小造型~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 云南菜 午餐