番茄牛腩
“ 酸酸甜甜 很下饭的番茄牛腩”
[主料]
牛腩：1斤
番茄：6个
[辅料]
生姜：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
美极鲜：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[番茄牛腩的做法步骤]
1、牛肉切小块 泡去血水
2、小平底锅加点油 把牛肉先炒一炒去味
3、番茄头上划十字刀
4、剥去番茄皮 看着好可爱哦
5、油热爆香生姜丝
6、番茄切小块
7、爆香姜丝后入一大半番茄炒一炒 然后加入牛肉 加水没过牛肉 加入一勺生抽 半勺老抽 半勺美极鲜 一小勺盐 适量冰糖 炖一个小时
8、炖一个小时后加入另外的番茄 再炖半个小时即可 这样会使番茄的味道很浓郁 陪大米饭吃能多吃一碗呵呵
使用的厨具：汤锅
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