蒜蓉剁椒蒸鱼片
[主料]
青鱼片：500克
香菜：适量
[辅料]
料酒：适量
蒜蓉：适量
剁椒：适量
橄榄油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉剁椒蒸鱼片的做法步骤]
1、鱼片放入盘中加入料酒、蒜蓉、剁椒、葱花、橄榄油。
2、放入锅中盖上盖子。
3、大火蒸15分钟后撒上香菜即可。
4、成品。
[小窍门]
鱼片买的腌制好的，如果没有腌制好的自己放入盐、料酒、蛋清腌制半小时。
使用的厨具：蒸锅
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