美味鸡爪
“ 想学你就做，美食乐趣”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
茴香：适量
香叶：适量
花椒：适量
生姜：适量
草蒄：适量
大葱：适量
[配料]
红油：适量
花椒油：适量
麻油：适量
糖：适量
味精：适量
鸡精：适量
鲜味汁：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[美味鸡爪的做法步骤]
1、把香料放锅内加水煮放入生抽，盐，大火煮—滚，约五分钟，再放鸡精，味精，糖调好口味，稍带甜
2、大火煮开，放入洗净的鸡爪，看好时间，煮好后捞出，放冷水冲洗约3分钟，捞出放入菜漏子沥干水，把表面水份吹干，备用
3、把沥干水的鸡爪放入容器拌，加鲜味汁2勺，鸡精味精各半勺，糖1勺，红油麻油花椒油各半勺，拌匀即可，〈也根据各自口味调>，，，，，量多调味料增多。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜