蒜香西兰花
“ 菜市场里兜了几圈，心里都没谱。不知道吃什么菜好。突然看见西兰花好新鲜。也想起西兰花具有防癌抗癌的功效，菜花的维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能，今晚的晚餐就有了。呵呵，想起姐姐煮的西兰花，既不失西兰花的清甜味道。又有蒜头的香味。真棒”
[主料]
西兰花：250g
[辅料]
蒜头：3粒
姜：一片
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净切成朵朵
2、蒜头3粒切碎，可以多放点。姜丝一点点
3、锅里放水，放点盐，放点油，大火煮开
4、大火煮开后，倒入西兰花
5、继续煮1分钟，不要煮太久，脆催爽爽的才好吃
6、装到盘子里
7、锅里下油烧热，中小火，把姜丝蒜蓉倒下去爆一爆，闻到香味就可以关火了。
8、关火后。倒入酱油。唰的一声。好香的哦
9、把蒜蓉油倒入盘子里。完成。香喷喷
[小窍门]
锅里放水，放点盐，放点油，西兰花会更翠绿，更有味道哦。
西兰花煮的时候不可以煮太久，不然就不脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜