虫草花水鸭汤
“ 水鸭又叫蚬鸭，肉味鲜甜且含脂肪少，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。广东人喜欢用它来煲汤，是不错的材料。虫草炖水鸭是一道名菜，虫草太过于名贵了，一般人用不起，俺们用虫草花来炖，效果应该也差不多，也可以润肺补肾，提高免疫力，哈哈。”
[主料]
水鸭：一只600克
[辅料]
瘦肉：100克
虫草花：适量
红枣：适量
枸杞子：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[虫草花水鸭汤的做法步骤]
1、主料：水鸭，瘦肉
2、将水鸭洗净，切大块，瘦肉也切大块。
3、准备好虫草花、红枣、枸杞子，稍微清洗一下。
4、锅里加水，将水鸭焯水后与其它材料一起入锅烧开，文火炖2小时。
5、煮好的汤加适量的盐调味就可以了。
6、美味的虫草花水鸭汤
使用的厨具：煮锅
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