炝炒圆白菜
[主料]
圆白菜：一个
[辅料]
花椒：依个人口味
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒圆白菜的做法步骤]
1、圆白菜洗净，切块，备用
2、花椒、辣椒的量可以依个人口味。我比较喜欢吃麻辣，还放了些麻椒
3、热锅凉油，等油温8、9成热的时候将花椒辣椒一起入锅，然后迅速放入圆白菜，翻炒几下加入盐，糖，鸡粉，再翻炒几下，出锅。
4、炝炒圆白菜做好了，简单吧。
[小窍门]
1、、油温要高些，才能瞬间爆出花椒辣椒香味。
2、、因为菜要脆口，所以炒制时间不能长，否则就出汤了。
 拍照技术太差，图片很不好看，呜～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱