双菇小炒
“ 蟹味菇白玉菇，营养丰富，简单易做，很下饭哦！”
[主料]
蟹味菇：一盒
白玉菇：一盒
五花肉：适量
[辅料]
蒜苗：适量
红辣椒：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双菇小炒的做法步骤]
1、蟹味菇白玉菇去根洗净，入开水锅里焯烫一下捞出备用。
2、五花肉用盐，料酒，淀粉抓匀腌制入味。
3、蒜苗切成斜段，红辣椒切成片。
4、锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒至变色。
5、加入葱姜末爆香，放入适量生抽上色。
6、放入蒜苗翻炒均匀。
7、放入红辣椒继续翻炒。
8、放入双菇继续翻炒。
9、加入适量盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐