麻婆豆腐
“ 经典川菜，下饭佳选。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
肉糜：100g
[辅料]
葱花：适量
蒜末：适量
[调料]
郫县豆瓣酱：1勺
老干妈豆豉辣酱：1勺
白糖：适量
花椒粉：适量
水淀粉：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、热锅，热油，中大火，下豆瓣酱、豆豉辣酱、蒜末爆香。
2、放入肉末翻炒到全部变色。
3、加一小碗水，放入切好的豆腐块，不要拨动，加生抽、白糖，煮5分钟。
4、加入调好的水淀粉，大火收汁。
5、撒上葱花，装盆，撒上花椒粉。
使用的厨具：炒锅
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