麻椒香辣大虾 “ 麻椒香辣虾,主要是突出一个麻辣,吃起来特别的鲜香怡口,下来由我来介绍这道菜的做法。” [主料] 大虾:500克 [辅料] 葱:两段 姜:20克 芝麻:少量 麻椒:10克 干辣椒:10克 蒜:20克 [配料] 海鲜酱油:30ml 料酒:15ml 油:适量 鸡精:适量 盐:适量 口味:麻辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [麻椒香辣大虾的做法步骤] 1、准备好食材,大虾500克,葱 2小段,姜20克 蒜20克 ,干辣椒 10克 2、锅烧热放油,油热后放入麻椒、姜片、蒜片以及红辣椒翻炒一下 3、待炒出蒜香味后放入已经准备好的大虾,不断的翻炒 4、直至虾的颜色变成红色后放入料酒、海鲜酱油及少量的盐 5、这个时候放入切好的葱丝,翻炒一下,盖锅盖焖3分钟 6、最后放入鸡精和芝麻,麻辣美味的红焖大虾就可以出炉啦!!! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜