核桃麻酱豆角
[主料]
长豆角：适量
核桃仁：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
生抽：适量
食盐：适量
醋：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[核桃麻酱豆角的做法步骤]
1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）.
2、烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉
3、芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可
[小窍门]
1、、豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。
2、、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。
3、、核桃仁可以换成其他坚果
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱