手指饼干
“ 这款手指饼干是给老公做生日蛋糕的围边。第一次做手指饼干，也是找了不少方子，最后觉得这个最简单，所以就采用了，还不错呢！这个方子正好是一个八寸圆模的量！”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：70g
白糖：25g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
11、  材料图
22、  鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀
33、  蛋清加入几滴白醋和白糖
44、  用打蛋器高速打至干性发泡
55、  打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
66、  拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
76、  拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
87、  搅拌好的面糊
98、  拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上
109、  烤箱中层，170度20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干