黑小米百合绿豆粥
“ 降暑消热粥品 。
黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。”
[主料]
黑小米：适量
五常大米：适量
绿豆：适量
百合：少许
[辅料]
冰糖：少许
冰块：少许
蜜枣：1个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑小米百合绿豆粥的做法步骤]
1、准备材料：黑小米 大米 绿豆 鲜百合
2、将米和绿豆洗净
3、锅里放适量水，大火煮开
4、大火煮开后转中火继续煮20分钟就熟了（绿豆开花即可）
5、鲜百合洗净
6、百合下锅汆烫熟（变色后即熟）
7、汆烫好的百合冲凉水
8、去一空碗，底部放冰块和冰糖（也可不放，根据自己需要）
9、盛入煮好的粥，上面放上百合和蜜枣即可
10、成品
使用的厨具：煮锅
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