丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：2根
鸡蛋：3个
盐：适量
鸡精：适量
红椒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、丝瓜洗净，去皮，切成滚刀状；红椒切小块；生姜切丝。
3、鸡蛋加适量的盐打散。
4、起锅放油，油热后，下鸡蛋液。
5、炒熟后，起锅备用。
6、另起锅，下油，下姜丝 ，爆香。
7、丝瓜下锅。
8、翻炒丝瓜，快熟的时候，下红椒。
9、鸡蛋下锅，加盐，鸡精调味，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱