麻汁豆角
[主料]
豆角：适量
蒜：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
凉开水：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻汁豆角的做法步骤]
1、豆角洗净切成4--5cm长条，备好盐、芝麻酱，蒜切成小粒
2、芝麻酱中加入适量凉开水调成麻汁，放入适量盐和蒜粒调匀
3、锅中加水烧开（水中加几滴油），放入豆角条煮至深绿色，无豆生味捞出
4、捞出的豆角迅速放入冰水中凉透
5、凉透的豆角码盘，摆成自己喜欢的样式
6、将调好的麻汁倒入，即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜 夏季食谱