红烧大虾
[主料]
大虾：半斤
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
黄酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
黑胡椒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧大虾的做法步骤]
1、剪去虾须，剖开虾背，去虾线
2、葱姜蒜切末
3、热锅，倒少许油（自家菜油），姜蒜爆香
4、下虾翻炒，撒点黄酒
5、倒少许酱油，加适量白糖，翻炒几下
6、装盘，撒点葱和黑胡椒，ok
[小窍门]
很简单，也不放味精什么
江浙区鲜甜口味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜