鸡刨豆腐
“ 嘿嘿，有木有炒鸡蛋的意思？”
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
小葱：4棵
[配料]
白糖：适量
淀粉：适量
植物油：适量
大蒜：5头
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡刨豆腐的做法步骤]
1、小葱切末，蒜切粒。
2、豆腐洗净，用刀压碎。
3、锅内放少许植物油，下蒜末炒出香味。
4、放入碎豆腐，边炒边用铲子挤压。
5、放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入葱末，继续炒至葱变软，淀粉加水勾芡，关火装盘。
6、这款菜有炒鸡蛋的色、香和口感！
[小窍门]
我用的是北豆腐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜