翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中
[主料]
鸡翅中：8个
[辅料]
蒜片：适量
[配料]
蜂蜜：适量
啤酒：适量
盐：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
花椒：适量
黑胡椒粉：适量
姜片：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[翅中两吃的做法步骤]
1、翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制
2、一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟
3、烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉
4、翅中在锅中煎至两面发黄
5、锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料
6、倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟
7、这是啤酒翅中成品。
8、两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 孕妇 产妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生