素炒芹菜香干—上班族的快手菜
“ 芹菜炒香干，非常家常，也非常的简单，对于上班族或是懒得做饭时，不妨试一试这道简单营养又美味的家常小炒。”
[主料]
香芹：150g
熏干：半块
[辅料]
葱丝：适量
黄酒：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒芹菜香干的做法步骤]
1、准备好材料.
2、香芹洗净切寸段，熏干切细长条片，葱切丝。
3、锅中放油烧热，先把熏干炒一下，炒至有点焦黄。
4、.
5、锅中放底油烧热，下葱丝爆香。
6、先下香芹，再下熏干片煸炒。
7、放黄酒，生抽。
8、再放糖.
9、放盐煸炒。
10、最后关火前放鸡精。
11、点点香油，关火出锅。
[小窍门]
炒制的过程中要快速煸炒，最好把配料和调料都准备好。
使用的厨具：炒锅
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