拌面筋
[主料]
面筋：200g
[辅料]
芹菜：50g
胡萝卜：30g
[调料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
醋：适量
蒜汁：适量
芝麻酱：适量
香油：适量
红油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[拌面筋的做法步骤]
1、食材，面筋，芹菜，胡萝卜，蒜。
2、全部切丁。
3、起锅放水加盐把食材都焯水煮熟。
4、捞入大盆中晾凉，挤去水份。
5、蒜末中加盐放点水泡出蒜味。
6、蒜汁中加入花生酱或者芝麻酱搅匀，把酱解开。
7、食材中加入少许盐，生抽，糖，醋，蒜汁芝麻酱水，香油拌匀。
8、成品，淋入红油辣子！
9、成品！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜