培根批萨草面包 [主料] 高粉:500克 发酵粉:5克 [辅料] 牛奶:1袋 白糖:40克 盐:2克 培根:1袋 黄油:30克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [培根批萨草面包的做法步骤] 1、准备好原料. 2、高粉加发酵粉,盐,白糖,牛奶加一起,面包机揉面功能30分钟。 3、揉好的面团可以拉出膜的时候。 4、加入黄油,再次揉面15分钟。 5、还可以拿出来摔打几分钟。 6、就可以揉出漂亮的手套膜。 7、重新放回面包机发成两倍大左右。 8、排净空气分成大小差不多的剂子。 9、擀成椭圆形。 10、再次发好。 11、刷上一层蛋液,铺上一片培根。 12、撒点批萨草,200度预热后中层20分钟左右。 [小窍门] 小贴士: 1.可以根据自己家面粉的吸水性加入牛奶或者水。 2.发酵粉不能和盐放在一起,以免影响发酵粉的质量。 3.烤箱温度可以根据自家的烤箱做调整。 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶