芒果班戟
“ 哈哈，这个做法挺简单，我们家有个煎蛋饼的
神器，是老爸十几年前在北京买的，前阵子收拾
厨房找出来了，本以为坏了不能用了，没想到完
全没问题，我就跟老爸感叹啊，十几年前，咱的
东西质量还是经得住考验的，商人还是不那么浮
燥的，食品还是能吃的啊。”
[主料]
芒果：一颗
鸡蛋：一个
牛奶：120g
淡奶油：100ml
[辅料]
黄油：10g
低粉：50g
糖粉：10g
白砂糖：30g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果班戟的做法步骤]
1、鸡蛋与糖粉混合搅拌均匀，不要打发。
2、倒入牛奶。
3、低粉过筛加入到鸡蛋液中，做成鸡蛋糊。
4、隔水加热黄油，之后加入到鸡蛋糊中。静置30分钟。
5、煎蛋饼：因为我用的是煎蛋饼神器，一般做法就是把鸡蛋糊倒入平底锅中，摊成圆行，蛋液凝固即可出锅了。（做这个不用加油也不用反面的哦）饼很薄，一遇热一会儿就熟了。
6、芒果切丁备用。奶油打发，将奶油和芒果丁平放在蛋饼上，将蛋饼折叠好，收口朝下，切开装盘即可食用。
[小窍门]
这次切芒果切得不好看，不过挺好吃，
我就不怕大家拍了。
有时候我摆盘不好看，我就安慰自己说
反正都是吃下去的，管他好看不好看。
好吃就行。
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祝 好胃口（：
使用的厨具：不粘锅
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