素烧冬瓜
“ 老妈的独家私房菜。那满屋子的香气啊，诱惑你的味蕾！喜欢陈醋的朋友可以尝试一下哦~”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
陈醋：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[素烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜根据各人喜欢切成大小适中的块儿
2、锅中放入适量的油
3、油热后放入冬瓜进行煸炒。
4、因为冬瓜水分较大，要多煸的时间长一些。煸的过程中水分会被煸出来、挥发，待冬瓜边角有些发焦黄差不多就可以了。喜欢吃硬口的也可以少煸些时间。
5、放入老抽上色，放入适量的盐。出锅盛盘。
6、出锅盛盘后马上撒上葱丝和香菜，再在上面淋一圈陈醋即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱