素烧冬瓜 “ 老妈的独家私房菜。那满屋子的香气啊,诱惑你的味蕾!喜欢陈醋的朋友可以尝试一下哦~” [主料] 冬瓜:适量 [辅料] 葱:适量 香菜:适量 [配料] 盐:适量 老抽:适量 陈醋:适量 口味:其他 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [素烧冬瓜的做法步骤] 1、冬瓜根据各人喜欢切成大小适中的块儿 2、锅中放入适量的油 3、油热后放入冬瓜进行煸炒。 4、因为冬瓜水分较大,要多煸的时间长一些。煸的过程中水分会被煸出来、挥发,待冬瓜边角有些发焦黄差不多就可以了。喜欢吃硬口的也可以少煸些时间。 5、放入老抽上色,放入适量的盐。出锅盛盘。 6、出锅盛盘后马上撒上葱丝和香菜,再在上面淋一圈陈醋即可 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱