换种方式吃粽子——茄香粽子
[主料]
粽子：两个
小个蕃茄：两个
[辅料]
洋葱：半个
蒜：2瓣
白醋：1汤匙
白糖：半匙
辣椒酱：1小匙
油：适量
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄香粽子的做法步骤]
11、、粽子去皮切小块。
22、、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。
33、、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
44、、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
55、、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。
66、、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。
77、、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 端午节