东北鸡蛋炸酱面！我的一绝！！
“ 夏季炎热，晚餐吃点什么？？还是吃点比较清淡，简单的。今天就做炸酱面吧！！！自制东北鸡蛋酱，每次吃的很撑呵呵！！”
[主料]
拉面：适量
酱：一袋100g
鸡蛋：两个
[辅料]
红干辣椒：适量
葱：适量
青尖椒：1个
香菜：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[东北鸡蛋炸酱面的做法步骤]
1、买现成的拉面根据人的多少来买。酱我一般用香其酱人多可以两袋，酱可以用豆瓣酱或者东北自己做的大酱。葱，辣椒（能吃辣可以放多点干辣椒），青椒切成末。
2、锅中放入少许油。
3、打入两个鸡蛋。
4、迅速搅拌。
5、然后放入青红辣椒，葱。
6、放入酱加少许温，熬到粘稠状态（小心别糊锅底）。
7、盛盘撒少许香菜即可。ok!
8、煮面大家应该都会。想吃硬点的一开就捞出，捞出后用冷水过一下这样面条劲道凉快。适合夏天食用。
9、整个过程做完，有喜欢炸酱面的不妨试试！！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜