[一鸡两吃]-----美味白切鸡！
[主料]
三黄鸡：三斤重的半只
[辅料]
姜片：4片
花椒：适量
蒜末：适量
葱花：适量
自制辣酱：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
香醋：适量
香油：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[白切鸡的做法步骤]
1、鸡半只！姜适量，花椒忘记放一起拍了！
2、锅中加水，鸡泡在水里，加姜片、花椒、料酒煮开。
3、煮好放在锅里闷10分钟的样子，保证里面熟透！（熟后最好能放冰水里泡一会儿，会更嫩，更好吃）
4、切块装盘！
5、配上调好的酱汁，很香！～（适量老抽、生抽、香醋、香油、鸡精、蒜末、小葱、自制辣椒酱加一起调好）
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜