青红椒牛肉饭
[主料]
牛肉：150克
[辅料]
青椒：各一个
红椒：适量
[配料]
盐：5克
鸡精：3克
料酒：3毫升
水：20毫升
淀粉：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒牛肉饭的做法步骤]
1、牛肉切片，青红椒切成菱形状。
2、牛肉加少许盐和味精腌入味，大约一个小时左右，当然放越久味道会越好。可以多做一些冰在冰箱里，想吃的时候就拿出来煮。
3、热锅倒入油倒入牛肉翻炒至变色盛出。
4、锅里留油，放入青红椒翻炒个十来秒，加入盐和鸡精，在锅边滴入料酒，继续翻炒几秒。
5、放入牛肉与青红椒一起翻炒之后倒入水，沸腾以后加入水淀粉兜匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜