卷西叶仔
“ 有种植物叫卷西，本地人这样说的，我一直没找到学名叫什么。不好意思”
[主料]
卷西叶子：适量
凤眼果树叶子：适量
[辅料]
糯米粉：适量
豆沙：适量
[配料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[卷西叶仔的做法步骤]
1、就是这种叶子，本地人叫卷西，有点像枸杞的叶子
2、抖烂，如果有果汁机最好了，可惜我没有
3、抖到我的快累死的时候就成这样子了
4、哪去跟清水一块煮，然后用纱布沥出汁水备用
5、趁水还温热的时候把糯米粉放进去活成团，软硬像做汤圆的一样就可以了
6、凤眼果树的叶子，放在开水里煮两分钟
7、抹上油
8、糯米粉团抓一块压平在叶子上，中间放一勺子豆沙
9、把叶子对折
10、用牙签固定
11、水开后大火蒸十分钟
12、打开来，很诱人的样子
13、可好吃了
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜