腐乳粉蒸排骨
[主料]
排骨：500g
[辅料]
南瓜：300
[配料]
腐乳：适量
蒸肉粉：适量
料酒：适量
干辣椒：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[腐乳粉蒸排骨的做法步骤]
1、准备好所有材料，蒸肉粉忘记拍了。
2、排骨洗净，加入料酒，腐乳，干辣椒，拌匀后再加蒸肉粉，拌匀，最后加入适量植物油，拌匀。上笼蒸。
3、南瓜去皮，上笼蒸
4、上气后45分钟，便可出锅。乘热吃吧！排骨腐香浓郁，爽滑可口，南瓜绵软香甜。
[小窍门]
1、.腐乳最好选择软糯的，偏红色的。这样拌肉会好看些。
2、.蒸肉粉也可以不要，这样排骨蒸出来汤汁会多些，淋在南瓜上，南瓜会更美味。
3、.如果你像我一样南瓜忘了放在盘子里蒸，可在蒸好后，将盘子扣在南瓜上，在把笼屉一并反扣在盘子上，便可轻松取出南瓜
使用的厨具：蒸锅
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