苦瓜烘蛋
[主料]
苦瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜片：适量
剁椒：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
生粉：适量
高粱酒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜烘蛋的做法步骤]
1、苦瓜、鸡蛋、大蒜头
2、苦瓜切丁
3、蒜末
4、碗中放苦瓜丁、鸡蛋、剁椒、蚝油、蒜末、高粱酒、少许生粉、盐、适量的水，搅拌均匀。
5、饼铛预热，倒入鸡蛋糊。
6、按蛋饼键
7、完成后的样子，底部是虎皮状，表面微黄，很嫩。
8、切片后。
9、这张近照拍的有点模糊了。
使用的厨具：电饼铛
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