咸蛋黄炒南瓜
[主料]
南瓜：478克
咸蛋黄：5个
[辅料]
芝士片：一片
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸蛋黄炒南瓜的做法步骤]
1、去掉南瓜的皮
2、挖掉南瓜的籽
3、把南瓜切成薄片
4、炒锅烧至7成热，加入适量的油
5、倒入南瓜片
6、加适量的水
7、加入一片芝士片，煮3分钟左右
8、下入咸蛋黄，一起翻炒，利用仅剩的汁水把咸蛋黄给炒散开
9、最后加入适量的盐，味精进行调味即可
[小窍门]
1、.咸蛋黄可以事先蒸好
2、.芝士片可加可不加
使用的厨具：炒锅
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