麻香辣翅尖
[主料]
鸡翅尖：一斤
[辅料]
姜：适量
葱：适量
干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白酒：适量
香醋：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[麻香辣翅尖的做法步骤]
1、材料！~
2、八角、姜、干辣椒、花椒
3、锅烧热，倒入花生油！
4、倒入鸡翅尖翻炒！
5、倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～
6、倒入花椒、八角、干辣椒！
7、加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！
8、汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～
9、出锅装盘！撒上葱花！
10、简单的美味！~~自己动手做吧！~~
[小窍门]
PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！
使用的厨具：电磁炉、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐