荞麦馒头
[主料]
面粉：800g
荞麦粉：200g
[辅料]
酵母粉：7g
盐：适量
白糖：30
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[荞麦馒头的做法步骤]
1、准备好所有食材，酵母粉用温水化开。
2、搅拌成光滑的面团。
3、放在室温处发酵成两倍大，里面有蜂窝状就可以了。
4、揉面排气做成馒头生胚，再二次发酵20分钟。
5、冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就可以出锅了。
6、这就是蒸熟以后的成品。
7、味道很好哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷