麦昆米饭—卡通便当
“ 六一节，送给小朋友的卡通便当。”
[主料]
米饭：一碗
牛肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
芹菜叶：适量
西兰花：一朵
鸡蛋：一个
豆腐干：一块
海苔：适量
白萝卜：适量
[配料]
蕃茄酱：适量
白胡椒粉：适量
生姜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[麦昆米饭的做法步骤]
1、先把麦昆的各个部件，用塑料盒子盖剪出模形。
2、鸡蛋黄取出，下煎锅煎也形。
395、号和闪电用鸡蛋黄刻出。
4、豆腐干切出小旗状，贴上海苔片，做出赛车旗。
5、牛肉绞成泥，加胡椒粉，盐，料酒，生姜粉，一点蛋清调味。
6、芹菜叶子热水焯过后，剁成菜碎，加入肉泥中。
7、在虎口处挤出肉丸的形状，用勺子刮了下锅。
8、热水锅保持中小火，让丸子氽熟。
9、饭盒中放入生菜叶垫底。
10、米饭捏成车头，车身和车轮的基本形状，上面放上胡萝卜刻的车身，海苔剪的轮子和眼睛，白萝卜刻的嘴，蛋黄做的标志，豆腐干旗子，西兰花做大树，牛肉丸子用牙签串好后，涂上蕃茄酱。
[小窍门]
胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱