酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐
“ 这夏天天气一热，属实没啥胃口，去水果店逛一圈比较想吃菠萝，虽然现在菠萝不是应季的水果，但那味道还真是让人想念，虽然价钱有点贵，但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧，酸酸甜甜的，还真是开胃！”
[主料]
菠萝：半个
豆腐：一块
熟玉米粒：适量
[辅料]
橄榄油：适量
盐：半小勺
味精：适量
白砂糖：一小勺
番茄酱：适量
葱：半根
姜汁：数滴
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝豆腐的做法步骤]
1、材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净）
2、豆腐用开水焯一下
3、焯好的豆腐切成块
4、准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出
5、锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出
6、倒入番茄酱煸炒
7、放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水
8、烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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