嘎牙鱼汤
[主料]
嘎牙鱼：4条
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
香叶：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[嘎牙鱼汤的做法步骤]
1、嘎牙鱼去内脏，洗净
2、姜、葱洗净，切段
3、油烧热，爆香葱、姜
4、添水，放鱼
5、加入香叶、料酒等调料
6、大火烧开，转小火继续烧至汤色变白，中间撇去浮沫
7、撒香菜段，即可
使用的厨具：煮锅
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